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酵母粉放冰箱要注意什么 酵母粉是常溫保存還是冷藏

時間:2020-02-04 16:22:59 編輯:本站整理 4

酵母粉是很容易壞的,所以在不用的時候要好好放著,也要注意溫度,那么酵母粉放冰箱要注意什么呢,酵母粉是常溫保存還是冷藏呢。

酵母粉放冰箱要注意什么?

1、必須在冰箱或冷庫中等低溫條件下儲存,如果在室溫下儲存,很容易自溶和腐敗變質。?

2、有效儲存期僅有30天。?

3、酵母開袋后把開口封嚴,然后放入冰箱冷藏來保存活性。?

4、酵母粉非常容易出現揮發的情況,所以盡量貯存在一個比較密閉的盒子里,可以在盒子表面加蓋一層保護膜,可以達到一個非常不錯的抗氧化效果。?

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酵母粉是常溫保存還是冷藏

冷藏比較好。 酵母保存一定要干燥,包裝開口之后要把開口用封口夾封嚴。最好原包裝外面再套一個密封袋。還有個辦法,用過的大口飲料瓶(脈動那樣的),洗凈晾干(一定要晾干,等著用就用吹風機吹干)之后,把酵母倒進去,擰緊瓶蓋放在冷藏室里。我最早用的是第一種方法,現在改用第二種,不錯。?

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酵母粉發面要多長時間

想了解用酵母粉發面需要多長時間,需要看和的面有多大的量和和面周圍的溫度達到多少,只有知道了這些,才能大概判斷出發面的時間。 如果面團是在大概溫度能達到25-35度之間,那么,加上0.5%的酵母粉,再加上一些水,那么只要放置20分鐘左右,面就能發好,不過,如果有時間的話,能夠發上30分鐘效果就更好了。

酵母粉放冰箱要注意什么 酵母粉是常溫保存還是冷藏?

酵母粉發面步驟

1、先把適量的面粉倒在和面盆中;?

2、然后按照酵母和面粉1:200的比例把酵母放到碗中,用溫水化開,溫水的溫度和體溫差不多就可以了;?

3、在面粉中挖一個洞,然后把酵母水倒進去,再把面粉和酵母一塊活一活;?

4、再準備好一點溫水,倒進洞里,和面;?

5、用力把面揉成一團;?

6、在和好的面上蓋上一塊布,等半個小時就好了。?

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